Mokkapalat

Tänään meillä piti olla tupperware-kutsut ystäväni järjestäminä, jotka peruuntuivat pienemmän poikani sairastaessa. Kerkesin silti leipoa mokkapaloja ja paistella yrttipatonkeja, joten näyttää siltä, että tänään meillä herkutellaan. (olin juuri eilen päättänyt aloittaa herkkulakon, joten se siitä :P)


 tein mokkapalat tämän ohjeen mukaan;

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/888/Mokkapalat/


 tuli herkullisia, kuten aina ;)

Vauvauutisia ;)

Säännöllisesti blogiani lukevat ovat saattaaneet ihmetellä viime viikkojen hiljaiseloa, syy tähän on ollut ihan järkyttävän kovat alkuraskauden pahoinvoinnit. Jotka nyt on onneksi pikkuhiljaa helpottamassa. Viime viikkoina en ole yksinkertaisesti jaksanut muuta kun koettaa selvitä arjesta, ei ole ollut voimavaroja tehdä mitään, mistä blogiin voisi kirjoittaa.
Eli syyskuussa meille tulee vauva ♥ Ajattelin tästä raskausajasta tehdä oman sivun ja kirjotella omia fiiliksiä pitkin raskautta :) Ne ketä aihe kiinnostaa, lukekaa tuolta -RASKAUSAJAN AJATUKSIA- sivulta lisää!

Persikka-mangojuustokakku

Tein eilen 2 tällästä persikka-mangojuustokakkua. Pahoittelen jo valmiiksi taas tuota kuvan laatua, miun pitäis nyt ottaa itteeni niskasta kiinni ja ruveta kuvaamaan sillä järkkärillä tuon tabletin sijaan.
Mutta nyt itse asiaan. Teki mieli jotain raikasta kakkua ja siitä tää ajatus lähti. Selailin monia eri reseptejä ennen kauppaan lähtöä, mutta jotenki en löytäny sitä just oikeeta. Suht samat perusaineethan niissä oli kaikissa, joten ostin vähän jokaisesta reseptistä ja muokkasin sitä ite. Joten nyt laitan sitten ihan reseptinkin, kun ei oo mitään suoraa linkkiä mitä laittaa..

Ite oon jo hieman kyllästynyt pohjassa käytettävään Digestiveen. Jouluna testasin piparipohjaa, viimeeksi tein pohjan Domino kekseistä. Tällä kertaa päätin kokeilla kaurakeksejä.
Pyöree kakuista jäi mein maisteltavaksi ja sydämenmuotoisen saa ystävämi, jonka n. viikon vanhaa vaavia käydään ihastelemassa :)

 

Itse tein samalla 2 kakkua, joten sen takia määrät suuremmat. Puolita kaikki ainesosien määrät jos tahdot tätä reseptiä kokeilla yhteen kakkuun :)
Ja kaikki on n. määriä kun "omasta päästä" leivoin.

POHJA

400g kaurakeksejä

160g voita/margariinia

TÄYTE

1tlk persikkaa

1tlk mangoa

12 liivatelehteä

7dl vispikermaa

400g maustamatonta tuorejuustoa

1tlk ranskankermaa

1dl mangomehua

1dl sokeria

1dl vaniljasokeria

KUORRUTUS

8liivatelehteä

1dl mangomehua

4dl piltti persikkaa

2dl mango/persikkaseosta täyttteestä

Ensin murskasin kaurakeksit ja sekoitin sekaan voin. Seos painellaan irtopohjavuokaan.
Sen jälkeen soseutin yleiskoneella purkilliset mangoa ja persikkaa. Otin siitä 2dl sivuun kuorrutusta varten. Tässä välissä laitoin liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kiehautin kattilassa desin mehua ja sekoitin liivatteet sinne.
Sitten vatkasin kermat valmiiksi ja toisessa kulhossa sekoitin muut täytteen aineet (tuorejuusto, ranskankerma, sokeri, vaniljasokeri, mango/persikkaseos sekä liivatemehu). Lopuksi nostelin joukkoon vatkatun kerman. Täyte pohjan päälle ja jääkaappiin hyvin hyytymään. Itse taisin pitää n. 4-5h jonka  jälkeen valmistin kuorrutteen.
Laitoin siis taas liivatteet kylmään veteen ja kiehautin mehun kattilassa, liivatteet sekaan. Sekoitin kulhossa täytteestä jääneet mangopersikkaseoksen sekä piltti persikkasoseet. Sekaan liivatemehu ja kaadetaan täytteen päälle. Sen jälkeen annoin olla yön yli jääkaapissa, ja tänään koristelin.

Tämä sydänkakku lähtee kohta matkaan hyvälle ystävälleni :)

Mukavaa viikonloppua kaikille!!!

Virkattu rahin päällinen

Tää projekti onkin ollu jo reilu kuukauden meneillään.. Tuli mutkia matkaan kesken homman ja meinasin jo luovuttaa :P

Aloitin virkkaamisen mustalla NOVITA KELO langalla. Sain päätykappaleet tehtyä sekä pienen pätkän päällisosaa kunnes lanka loppui. En aluksi ostanu isoa määrää kun ei ollut mitään ohjetta niin en osannut langan menekkiä arvioida. Novita Kelo oli sellanen pikkasen paksumpi lanka, mutta sellanen ihanan "ilmava".
No, lähdin sitä sitten ostamaan lisää ja Prismasta sanoi, että viikon päästä on tulossa lisää lankoja. Joten homma seisoi viikon. Sen jälkeen menin kysymään niin toinen myyjä katsoi koneelta, ettei sitä enää tulekkaan. Se oli talvilankaa ja nyt on jo kevät uutuudet tulossa. Opimpahan senkin, että Novita uusii lankavalikoimaa 2krt vuodessa.

Tuskailin myyjälle projektini keskeneräisyyttä ja kävimme kaikki langat yhdessä läpi, mutta ei oikein ollut vastaavaa. Hän jopa soitti puolestani alueen S-marketteihin jotka lankoja myyvät ja sielläkään ei ollut. Sen jälkeen menin etsimään Kodin Ykkösestä, ja samaa ei oo:ta tarjosivat sielläkin. Sielläkin sain hyvää palvelua ja myyjä selvitti saatavuuden Anttiloista ja Kodin Ykkösistä lähikuntia myöten, EI OLE!

Kävin myös paikallisessa käsityö liikkeessä, mutta hän ei ole Novitan lankoja edes ottanut valikoimiin, juuri tämän nopean vaihtuvuuden takia.

Sen jälkeen rupesin netistä metsästämään ja löysin kuin löysinkin nettisivun joka sitä myy! JIHUU!! No, kun rupesin tilaamaan, en saanut muutettua ostoskorissa rullien määrää yhdestä suuremmaksi. Laitoin sähköpostia sinne, tiedustellakseni onko nettisivuilla ongelmia. Vastaukseksi sain; kyseistä lankaa on vain yksi rulla joten johtuu siitä. ÄH JA PUH!

Sen jälkeen koko rahi projekti seisoi muutaman viikon, mietin jaksanko aloittaa alusta jollain muulla langalla vai mitä teen. Kävin sitten ostamassa Novitan Isoveli lankaa, mikä ei kyllä täysin samanlaista ollut, mutta edes pikkaisen sinneppäin. Ajattelin testata huomaako langan vaihtuvuuden, ja ilokseni mustassa se ei erottunut, joten työtä jatkettiin täysin eri langalla :P

 

Syy miksi alunperin lähdin päällistä tekemään oli tämä: Olemme ostaneet "uuden" sohvan jo n. 1,5v sitten ja jäljelle jäi silti vanhan sohvan värinen rahi. Olen ensin ajatellut hankkiutua koko rahista eroon, mutta kun se on tuohon jäänyt pyörimään, niin ajattelin sitä uusia sitten enemmän väreihin sopiviksi. Olohuoneemme on pääosin musta-valkoista, sohva tumman harmaa. Ja ne loputkin huonekalut mitkä ei väreihin satu on tarkoitus uusia kevään aikana :)

 Rahi on virkattu kiinteillä silmukoilla, kaksinkertaisella langalla.

Nyt se sattuu mielestäni paremmin väreihin kuin aiempi :) Ja ompahan jotain uutta ja piristävää taas!

Runebergin tortut

Aamulla facebookissa muutamilla oli runebergin torttu päivityksiä ja sithän niitä rupes tietenki tekemään mieli :P
Töissä suunnittelin, että työpäivän jälkeen käyn ostamassa muutaman tortun kaupasta, mutta päätinkin kokeilla ensimmäistä kertaa leipoa niitä itse. Ainut vaan, että jouduin tehdä nuo muffinsivuokiin kun ei ollu ihan oikeenlaisia. Ne oli ihan älyttömän helppoja tehdä! JA NIIN HYVÄN MAKUISIA! lapset söi samantien puolet tehdyistä :D

 ohjeen löydät täältä;

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7807/Runebergin%20tortut/

 P.S. onneksi illalla on sählypeli niin pääsee kuluttamaan osan syödyistä kaloreista :D

Virkattu kori

Noita koreja on tullu virkattua kymmeniä erilaisia ja aina ilman mitään ohjeita, eli lisäykset on tehty ihan silmämääräsesti, ei tarkan ohjeen mukaan. Löysin jokunen viikko sitten kaupan lankahyllyssä pyöriessäni tällästä tuubi-lankaa.

Tähän mennessä oon virkannu kaikki korit matonkuteesta, ja tää oli sormille pehmosempaa ja mukavampaa virkata. Mutta oli sen hintastakin (n. 15 €), että jatkan tästä eteenpäin matonkuteella :P Tahdoin vaan testata.

Tämän rullan vyötteen nurjalla puolella olikin ohje korin virkkaamiseksi. Päätin noudattaa tätä ohjetta vaihtelun vuoksi, ja pinnasta tulikin ihan toisenlainen. Mukavaa vaihtelua kun normaalisti teen koreihin tasaisen reunapinnan.

 Ensimmäisistä blogipäivityksistä löytyy muutama kuva aiemmista koreista joita olen tehnyt.
 Tämä kori löysi paikkansa olohuoneesta, sinne voi jemmata pöydällä pyörivät rojut ;)

Mansikka-/limejuustokakku

 Lauantain kunniaksi ajattelin, että voisi leipoa jotain kun ei ole kiirettä mihinkään. Selailin Kiitun ihanaa blogia ja sieltä pisti silmään tämä mansikka-/limejuustokakku. Joten ajattelin testata :) Ite tein vaan isompaan ja matalampaan vuokaan. Koristelu ja marsipaanilla leikkiminen ei oo miun juttu joten ulkonäköä ei Kiitun kakkuun voi ees verrata :D mutta maku oli hyvä! ihana resepti, tosi hyvänmakuinen kakku tuli :)

Ohjeen löydätte täältä:

http://handmadebykiitu.blogspot.fi/