Kinkku-meetvursti voileipäkakku

Tällainen tuli tänään väsäiltyä kun iski eilen jo kovat himot saada voileipäkakkua. Selailin useita eri reseptejä, ja kun en löytänyt yhtään mikä kuulostaisi täysin oikealle, yhdistelin monesta reseptistä jotain ja lisäilin vielä omasta päästä.
Lopputulos on tämä;

Pohja on vehnä-, sekä ruispaahtoleivästä. Leikkasin leipäpaloista reunat pois ja rupesin asettelemaan suoraan kakkulautasen päälle. Laitoin kelmut alle ja sivuille, jotta sain lopuksi tiiviiksi paketiksi jääkaappiin maustumaan. Aloitin ensimmäisen kerroksen ruispaahtoleivällä.
Kostutin leipäpalat maidolla ja kasvisfondilla, myös kasvisliemikuutio olisi käynyt yhtä hyvin. (n. 1,5dl maitoa + 1rkl kasvisfondia)

Tein molemmat eri täytteet valmiiksi tässä välissä.

Kinkkutäyte: laitoin paketin yrttitarha tuorejuustoa (200g), n. 250g palvikinkkua, punaista paprikaa, pippuria ja persiljaa n. kourallisen. Laitoin kaikki blenderiin ja vedin ihan sileeksi tahnaksi.

Meetvurstitäyte: samainen paketti yrttitarha tuorejuustoa, kourallinen persiljaa, säilykepurkista pieniä maustekurkkuja n. 5kpl, n. 100g meetvurstia sekä pippuria. Sama homma kuin kinkkutahnalle, vedin blenderillä tahnaksi.

Sen jälkeen vuorotellen näitä tahnoja eri kerroksiin, sekä vuorotellen molempia leipiä. Ja joka kerroksen välissä kostutin leivät ennen täyttämistä.
Lopuksi vedin kelmut tiukaksi ja laitoin jääkaappiin maustumaan. Pidin siellä n. 3h, mutta voisi hyvin olla myös yön yli. Itse en voileipäkakkuhimoissani malttanut odottaa ;)

Sen jälkeen kuorrutin kakun. Laitoin tuubillisen kevyt majoneesia ja n. Puol pakettia koskenlaskijan sipuli-ruohosipuli sulatejuustoa, vedin nekin blenderillä sileeksi.

Lopuksi väsäilin noita koristeita ja asettelin paikoilleen. Reunoille laitoin juustoraastetta.

JA MAISTUU MUUTEN IHAN HITSIN HYVÄLLE!! ;)

Sen kanssa ostin vapuksi pullollisen alkoholitonta kuohuviiniä. Maistuu aika mehulta, mutta kyllä tuo pullo ja hieno lasi tekee siitä pikkasen juhlallisempaa ;)

Mukavaa vappua kaikille!!!

Nukkekodin huumaa...

Tällaisia ihanuuksia tuli tänään hankittua nukkekotiin, laittelen näistä sitten myöhemmin kuvia tuonne nukkekoti-sivulle kun ovat paikoillaan :) Ja ruukut maalattu jne..
Nyt ajattelin lähteä penkomaan kankaita ja suunnittelemaan verhoja.


Käykää ihmeessä alla olevan linkin kautta katsomassa, kuinka talon rakennus on edistynyt :)


 http://onnenhetkia09.blogspot.fi/p/projekti-nukkekoti.html

Browniepohjainen juustokakku

Meillä oli tiistaina tupperware-kutsut ja leivoin tälläsen juustokakun vieraille. Ohje on sellaisesta kirjasta kuin:Suklaaunelmat. Alla olevasta linkistä näette kirjan;

http://www.suomalainen.com/tietokirjat/l%C3%B6yt%C3%B6piste/suklaaunelmat-sku-p9789512094714

 BROWNIEPOHJA:

100g suolatonta voita
115g tummaa suklaata
2,5dl siroa hienoasokeria
2 munaa vatkattuna
0,5dl maitoa
2,5dl jauhoja

KUORRUTE:
5dl tuorejuustoa
1,5dl siroa hienoasokeria
3 munaa vatkattuna
1tl vaniljauutetta
1dl maustamatonta jugurttia
tummaa suklaata sulatettuna koristeluun


Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele kevyesti ja jauhota irtopohjavuoka.
Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä ja usein hämmentäen, kunnes seos on tasaista. Nosta tulelta ja vatkaa sekaan sokeri.

Lisää munat ja maito kunnolla vatkaten. Sekoita jauhot joukkoon huolellisesti. Siirrä seos lusikalla vuokaan ja sekoita tasaiseksi.

Paista uunissa 25minuuttia.

Laske sen jälkeen lämpöä 160 asteeseen.

Kuorrute: Vatkaa huolellisesti yhteen juusto, sokeri, munat ja vaniljauute. Hämmennä mukaan jogurtti ja kaada seos browniepohjan päälle. Paista vielä 45-55min kunnes keskiosa on lähes kiinteä.

Irrota kakku veitsellä vuoan reunoista, mutta anna kakun jäähtyä ennen kuin otat sen vuoasta. Nosta jääkaappiin 4tunniksi tai yön yli ennen kuin viipaloit. Koristele valuttamalla päälle sulatettua suklaata

Itse en viipaloinut kakkua valmiiksi vaan vieraat saivat itse paloitella sopivia paloja. Ja lisäsin päälle mansikkaa, sopi hyvin muuten tosi makean ja suklaisen kakun kanssa.

Nukkekodin kunnostus

Mainitsin eilen tästä nukkekodin "remontista" ja kun olin sen "ääneen sanonut" en voinut olla kaivamatta sitä esiin varastosta. Ihan vaan katsellakseni ja suunnitellakseni mitä kaikkea sinne voi ja pitää tehdä.
No innostuin tästä täysin ja nyt pääni pursuaa ideoita ja ajatuksia, joten pakko kai startata homma jo nyt. Alunperinhän olin suunnitellut, että tämän homman aloitan vasta kesällä. Suurin ongelmahan tässä on tilanpuute, että missä se mahtuu olemaan levällään, koska projekti tulee varmasti viemään aikaa. No, koetan järkätä vaatehuoneesta yhden hyllyn sitä varten :)
Päätin tehdä koko nukkekoti projektille kokonaan uuden sivun, niin kaikki mitä sitä varten teen, tulee aina samaan paikkaan. Eikä niin, että niitä päivityksiä on silloin tällöin muiden juttujen seassa.

Täältä pääset katsomaan, minkälaiset ovat lähtökohdat tälle projektille. Kyllä siinä hommaa riittää ;)


http://onnenhetkia09.blogspot.fi/p/projekti-nukkekoti.html

Viikonlopun kuulumisia

Viikko hujahti taas arkihommissa, ja turha haaveilla minkään ylimääräsen väsäilystä. Sen aiemmin mainitseman arkun maalaaminen polttelee kovasti, mutta pakko ootella sellasia kelejä, ettei yöllä enää mee pakkaselle. Ja toinen isompi projekti on nukkekodin kunnostus. Sain kaverilta vanhan nukkekodin, joka on jo ehdottomasti remonttia vailla, lattiasta kattoon :D
Sitä en tiedä kelle sitä kunnostan, mutta oon vuosia miettinyt, että sellainen ois ihana projekti. Jos ei myö saada tyttöjä, niin rupeen varmaan ite leikkimään sillä ;)
Mutta siitä kuvia sitten myöhemmin, roijasin sen suoraan varastoon kesä/äitiyslomaa odottamaan.
Tää viikonloppu on menny lähinnä pääsiäisen merkeissä. Pistettiin rairuohot kasvamaan, tai tarkemminkin ohrat. Oon nyt muutama pääsiäisenä pistäny sitä ohraa rairuohon sijaan, miusta se on kivemman näköstä. Tänään väsättiin myös kasa noita virpomavitsoja. Oli muuten aikamoinen urakka tuon 2-vuotiaan kanssa, kun intoa oli kyllä kovasti vitsojen lisäksi noiden tarvikkeiden levittämiseen. Höyheniä oli varmasti enemmän lattialla kuin vitsoissa ;) mutta valmista tuli, ja hienoa kun on oikeesti osittain herran itse tekemiä.

 Pistettiin jo vähän muutakin pääsisjuttua esille, mutta laitan niistä vaikka myöhemmin vähän kuvia.
Yks juttu mitä pitää vielä hehkuttaa on Moon Sand.
Tuolta pääsee sen nettisivuille. Pienempi herroista kaivo tänään vanhemman kaapista laatikollisen tätä moonsandia, ja niillä ei oo leikitty aikoihin, valehtelematta varmaan puoleen vuoteen. Mutta silti kun laatikon avas niin yhtään ei ollu hiekat, eikä aiemmin tehdyt "ruoat" kuivuneet. Eli kyse on vähän niin kuin muovailuvahasta. Tää on vaan niin paljon parempaa!! :) Ei tartu sormiin eikä kuiva. Ja sen puristelu on tosi terapeuttista ja koukuttavaa ;) testatkaa vaikka.

http://www.moonsand.com/

Näitähän on siis saatavilla vaikka ja mitä, meillä on vaan tuo pizza- ja hampurilaisuuni. Mukavaa hommaa oli.
Käytiin myös tänään kirppareilla ja kirjastossa. Ja ajateltiin vielä kohta kattoa joku vuokratuista leffoista. Kirjastossa on mielestäni yllättävän hyvä valikoima noista lasten leffoista. Bluray- leffojakin on suht uusia.
Eli kohta leffalle, katotaan saanko huomenna aikaseks mitään mistä vois kirjotella.

Mukavaa viikonloppua taas kaikille!

Yrttien istutusta

Tää mamma on ollu viime päivinä lepoa vailla, joten on jääny kaikki ylimääränen vähemmälle.. Sain tänään lainaan kirjan nimeltä yösyöttö ja ajattelin tällä viikolla syventyä sen lukemiseen. Mutta edistyin sentään miun yrttien kanssa, kun ne rupes jo olee siirtoa vailla ;)

Kukkakuvioisissa ruukuissa on paprikaa sekä lehtisalaattia ja lopuissa rakuunaa, basilikaa ja sitruunamelissaa. Katsotaan kuinka ne lähtee kasvamaan, normaalisti mie oon tosi poropeukalo näissä kasvihommissa ;) mut oon nyt yrttejä saanu parina kesänä kasvamaan, ja se on niin huippua kun saa pitkin kesää omalta pihalta ottaa yrttejä ruoanlaittoon. Ainankin ruohosipulia ja jotain toista salaattia tahdon vielä 

saada ennen kesää tulemaan :)

Tulitikkuaskien koristelua

Tänään oli pitkästä aikaa sellanen päivä, että ei ollut hammaslääkärin lisäksi töiden jälkeen mitään sovittuja menoja, eikä pojallakaan treenejä, eli ei ees autokuskin hommia ;)
Ensin ajattelin, että tänään en tee yhtään mitään kun oli tullut niin aikaisin herättyä töihin ja väsytti. Mutta kun torkahdin pienille päiväunille, niin sen jälkeen olin taas täynnä virtaa. Ensin hoitelin perus kotityöt alta ja sen jälkeen ajattelin, että jotain pientä voisi väsäillä :) Isompia maalausprojekteja en vielä pääse aloittamaan, joten jotain muuta pitää keksiä. Innostuin penkomaan aiemmissa kirjoituksissa mainittuja Tiimarin loppuunmyyntikamoja.

Näihin juttuihin pääset täältä;

http://onnenhetkia09.blogspot.fi/2014/01/tiimarin-loppuunmyynti.html
http://onnenhetkia09.blogspot.fi/2014/01/lisaa-tiimarivouhotusta-p.html

Ostin silloin Tiimarista mm. Paljon erilaisia/erivärisiä papereita sekä tyhjiä tulitikkuaskeja, ajatuksena niitä joskus koristella :) Ja se tuntui mukavan leppoisalta hommalta tälle päivälle, joten tällaisia tuli sitten väsäiltyä;

Ajattelin, että näistä saa hyviä lahjoja esim. kynttilöiden kanssa :)